Fimela.com, Jakarta Ada beragam masakan lezat yang ternyata sangat sehat buat tubuh. Beberapa masakan tak hanya menyehatkan, tapi ini juga mampu menjadi nutrisi harian yang ampuh menangkal beragam masalah kesehatan. Jika kita berpikir makanan lezat tidak sehat, maka kita salah Sahabat Fimela. Aneka makanan yang lezat justru memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Salah satunya yakni sop sayur dengan tambahan bakso di dalamnya.

Dimasak dengan kuah bening dan bumbu sederhana, sop sayur bakso ini siap memanjakan lidahmu bersama keluarga tercinta. Dan untuk membuat masakan ini, mari simak resepnya.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan

ilustrasi sayur sop/copyright by TAITAI T (Shutterstock)

Bahan

7 butir bakso, masing-masing belah dua
Satu genggam sayur kubis, potong-potong
1 buah wortel, kupas lalu iris bulat tipis
5 buah sayur buncis, potong-potong
1 buah kentang, kupas lalu iris dadu
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
Air, secukupnya

Bumbu

3 siung bawang putih, geprek
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur bubuk
Sejumput lada bubuk
½ sdt gula pasir

Cara Membuat

Ilustrasi Memasak — Ilustrasi memasak (dok. Unsplash.com/Alyson McPhee @alyson_jane)

Rebus air secukupnya kira-kira sebanyak 1 liter hingga mendidih.
Masukkan kentang, buncis dan wortel. Masak hingga semua sayur cukup matang.
Tambahkan garam dan lada bubuk ke dalam panci berisi sayuran. Aduk rata.
Tambahkan bakso dan sayur kubis, daun bawang serta daun seledri. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
Tambahkan kaldu jamur, gula dan bawang merah goreng. Aduk rata kembali sayur sop yang dimasak.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep sayur sop sayur bakso yang sangat praktis bukan? Menu ini cocok jadi menu sehari-hari yang tak hanya lezat tetapi juga sangat sehat. Semoga resep ini bermanfaat.