5 Resep Sayur Pendamping Telur Kecap agar Hidangan Semakin Lengkap dan Sedap

Bahan:

• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 3 sdm tauco
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap manis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm ebi, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
3. Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
4. Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.

Bahan:

• 300 gram sayur buncis, siangi potong sesuai selera
• 4 siung bawang putih, memarkan cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu penyedap bubuk, secukupnya
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayur buncis ke tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu penyedap secukupnya.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit air agar buncis lekas matang dan empuk.
6. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang sudah matang, segera angkat dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram tauge segar
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 7 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• 4 buah cabai keriting, iris serong
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat: 

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih tauge.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris berupa bawang putih dan merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, cabai keriting dan daun bawang, tumis hingga semua bahan layu.
4. Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.
5. Tumis tauge hingga matang dan rasanya pas. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 bungkul sawi putih, potong-potong
• 2 buah wortel, iris bulat tipis atau panjang sesuai selera
• Minyak sayur, secukupnya
• Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)

Bumbu Iris:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas jari lengkuas

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih sawi putih dan wortel, tiriskan.
2. Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan wortel kemudian sawi putih, aduk rata. Tutup wajan dan masak kedua bahan kira-kira selama 7 menit.
4. Aduk-aduk lagi, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bahan: 

• 1 bungkus kekian ayam.
• 100 gr daging ayam filet.
• 2 ikat sawi.
• 1 lembar kembal kol.
• 2 siung bawang putih.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdm kaldu ayam bubuk.
• 1 buah tomat.
• 1 buah wortel.
• 1 sdt merica putih bubuk.
• 2 sdm minyak goreng.
• 1 sdm saus tomat.
• 2 gelas air.
• 1 sdm bawang merah.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Kemudian masukkan daging ayam, aduk hingga merata dan berubah warna.
3. Lalu tambahkan wortel, kol, tomat, dan sawi aduk hingga merata.
4. Beri kecap manis, air, saus tomat, lada bubuk, dan kaldu ayam, beri tambahan air dan aduk hingga ayam empuk dan semua bumbu meresap.
5. Tambahkan kekian ayam dan aduk hingga matang, lalu beri taburan bawang merah goreng dan sajikan.

Semoga resep pilihan di atas bisa membantu Sahabat Fimela yang masih bingung ingin masak sayur apa sebagai pendamping telur kecap. Persiapkan bahan-bahannya dan langsung nikmati sayur-sayuran di atas untuk teman makan telur kecap yang sedap!

Penulis: Syifa Azzahra