Fimela.com, Jakarta Bikin camilan untuk anak-anak ada banyak caranya, salah satunya adalah membuat donat kentang isi sosis. Biasanya camilan ini disukai anak-anak karena tampilannya yang menarik dan bentuknya yang kecil imut. Rasanya tentu tak bisa diragukan. Bukan hanya bisa dijadikan camilan untuk anak di rumah, tapi juga sebagai ide jualan. Jika tertarik membuatnya di rumah, catat resepnya berikut ini.

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

Bahan:

250 gram terigu protein sedang
100 gram kentang kukus
100 ml air dingin/air es
3 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur ayam
1/2 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan isian:

sosis ayam/sapi secukupnya
daun selada
saus tomat/sambal
mayonaise
keju cheddar parut

Bahan pelapis:

1 putih telur ayam
100 gram tepung panir

Cara membuat:

membuat adonan kue — ilustrasi membuat kue/Aleksandr Gorodkov/Shutterstock

Lumatkan atau haluskan kentang kukus selagi hangat, sisihkan.
Campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata di dalam wadah. Masukkan air dingin dan telur, aduk rata lagi.
Masukkan kentang, margarin dan garam, aduk rata dan uleni hingga kalis elastis, boleh pakai mixer atau tangan.
Bagi-bagi menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama, sesuaikan selera saja. Bulatkan setiap potongan adonan, tata lalu tutup dengan kain. Diamkan selama 30 menit.
Siapkan putih telur di mangkuk. Balur adonan ke dalam tepung terigu, celup ke dalam putih telur lalu balurkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Potong-potong sosis ukuran secukupnya sebesar donatnya, goreng hingga matang, tiriskan.
Untuk penyajian, ambil donat lalu belah tengahnya dengan gunting jangan sampai putus.
Ambil daun selada, letakkan di tengah lalu masukkan sosis, keju, saus tomat dan mayonaise. Lakukan hingga habis.

Sajikan donat kentang isi sosis untuk camilan keluarga atau ide jualan jajanan anak-anak.

#Breaking Boundaries