Resep Panada Makanan Ringan Khas Sulawesi Utara

Fimela.com, Jakarta Panada merupakan salah satu jenis makanan ringan atau kudapan khas Indonesia, khususnya daerah Sulawesi Utara, yang terbuat dari kulit roti berbahan dasar tepung terigu dengan berbagai macam isian. Isian panada bisa berupa daging giling, ikan, atau sayuran sesuai selera.

Kulit roti panada memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan. Salah satu isian yang populer adalah pampis, yaitu campuran ikan dan pepaya muda yang diparut. Untuk menambah rasa, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sering dicampurkan ke dalam isian.

Panada mudah ditemukan di berbagai tempat, seperti warung, toko makanan, atau pasar tradisional di Indonesia. Rasanya yang gurih dan isian yang bervariasi membuat panada menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang yang ingin menikmati makanan ringan yang enak dan praktis. Ini dia resep dan cara membuat panada yang dapat kamu coba:

Resep Panada

Bahan-bahan:

2 1/2 cangkir tepung terigu.
1/2 sendok teh garam.
1/4 cangkir minyak sayur.
1/2 cangkir air dingin.
Isian sesuai selera: bisa berupa daging cincang, ikan, sayuran, atau campuran parutan pepaya muda dan ikan (pampis).
Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu dan garam. Masukkan minyak sayur dan aduk hingga tercampur rata.
Uleni adonan sambil menambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menjadi halus dan elastis. Perhatikan agar adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering.
Setelah adonan siap, tutup dengan kain lembab atau kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan giling dengan tangan atau alat penggiling adonan. Bentuk adonan menjadi lingkaran dan isi dengan bahan isian sesuai selera (misalnya, pampis atau daging giling).
Tutup adonan dan rapikan pinggirnya dengan garpu untuk mengepres isian agar tidak keluar. Pastikan adonan tertutup dengan baik.
Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak cukup panas sebelum memasukkan panada.
Goreng panada hingga berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya. Balikkan panada agar tidak gosong.
Angkat panada dan tiriskan minyaknya dengan kertas minyak atau tisu dapur.

Panada siap dinikmati! Sajikan panada selagi hangat sebagai camilan atau makanan ringan.