Resep Nasi Jagal Kuliner Unik Asal Tangerang

Fimela.com, Jakarta Nasi jagal, sebuah kuliner unik berasal dari Tangerang, Indonesia, telah mengukir namanya di seluruh daerah tersebut. Arti harfiahnya adalah "nasi disandingkan dengan sentuhan istimewa dari daging sapi".

Umumnya, nasi jagal terdiri dari nasi putih yang dihidangkan bersama daging sapi yang telah melalui berbagai proses penyajian. Pengolahan daging sapi untuk nasi jagal bisa beragam, mulai dari digoreng, direbus, hingga dibakar dengan teknik khusus. Momen menyantap nasi jagal juga sering diiringi oleh lauk pendamping seperti telur, sayuran segar, dan sambal yang menggoda selera.

Daya tarik nasi jagal tidak hanya terbatas di Tangerang; kuliner ini telah mencuri perhatian pencinta rasa di seluruh penjuru. Sentuhan gurih yang memanjakan lidah dan tekstur daging sapi yang memikat menjadikan nasi jagal sebagai pilihan tak terelakkan bagi para penggemar kuliner yang selalu mencari pengalaman baru. Ini dia resep mudah membuat nasi jagal yang bikin penasaran:

TERKAIT: Rahasia Nasi Pulen Tanpa Minyak yang Bisa Kamu Coba di Rumah

TERKAIT: Cara Sederhana Simpan Nasi di Rice Cooker Agar Tetap Lembut, Wajib Dicoba

Resep Nasi Jagal

nasi bukhari — ilustrasi nasi daging kambing/Zu Kamilov/Shutterstock

Bahan-bahan:

2 gelas beras, cuci bersih.
500 gram daging sapi, potong kecil.
3 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan minyak goreng.
4 siung bawang putih, cincang halus.
2 lembar daun salam.
2 batang serai, memarkan.
1 liter air.
Garam dan merica secukupnya.
Lauk pendamping (telur, sayuran, sambal) sesuai selera.

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Siram daging dengan kecap manis, aduk rata.
Masukkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur.
Tambahkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga beras terbalut dengan bumbu dan daging.
Tuangkan air ke dalam panci. Aduk sekali lagi dan biarkan mendidih.
Setelah mendidih, tutup panci rapat-rapat, masak dengan api kecil hingga air meresap dan nasi matang.
Angkat nasi jagal dan sajikan dengan lauk pendamping favorit seperti telur, sayuran, dan sambal.

Resep ini memberikan cita rasa nasi jagal yang lezat dengan bumbu yang meresap sempurna pada daging dan nasi. Selamat mencoba!