Ilustrasi sup kubis merah/copyright freepik.com/timolina

Fimela.com, Jakarta Pola hidup yang tidak sehat dan stres berat, kerap kali membuat seseorang memiliki tekanan darah yang cukup tinggi. Saat tekanan darah tinggi, ini bisa sangat berbahaya buat kesehatan. Ini bisa menyebabkan komplikasi kesehatan yang lebih serius seperti stroke, serangan jantung dan sejenis.

Untuk menstabilkan atau menurunkan tekanan darah, ada beberapa resep masakan yang cukup membantu. Salah satu resep tersebut adalah sup kubis merah berikut ini. Penasaran seperti apa resepnya? Mari simak yang berikut.

Bahan

Kubis Ungu — Ilustrasi kubis ungu. (Pexels.com/Polina Kovaleva)

4 cangkir kubis merah, cincang kasar
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, geprek
2 butir bawang merah, iris tipis
2 wortel, potong dadu
1 tomat, cincang kasar
1 sendok teh minyak zaitun
Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap (secukupnya)
4 gelas air

Cara Membuat

merebus — Ilustrasi memasak sayur sehat dan lezat (Credit: Freepik/tirachardz)

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan kubis, wortel dan tomat. Masak selama beberapa menit hingga layu.
Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
Reduksi panas dan masak selama 20-30 menit hingga sayuran lunak.
Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya.
Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan sup kubis merah yang telah matang.

Itulah resep sup kubis merah yang cukup ampuh untuk turunkan tekanan darah tinggi. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.