Fimela.com, Jakarta Sambal menjadi salah satu menu wajib bagi beberapa orang. Sambal sendiri terdiri dari berbagai ragam atau macam. Menu ini sangat cocok disajikan bersama sayur bening dan lauk ikan asin. Salah satu sambal terbaik untuk pendamping sayur bening adalah sambal tomat terasi.

Berikut resep sambal tomat terasi yang bisa kamu coba di rumah.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

Bahan

ilustrasi sambal terasi/copyright By ptingyakin (Shutterstock)

2 buah tomat
1 cm terasi
10 buah cabai rawit
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt gula merah
½ sdt garam
¼ sdt penyedap (micin)
Perasan air jeruk nipis, optional

Cara Membuat

Ilustrasi sambal tomat/copyrightshutterstock/sanggung de

Bakar terasi kemudian sisihkan sebentar.
Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu serta matang.
Haluskan terasi dan bumbu goreng bersama gula merah, garam dan penyedap.
Tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya, aduk rata semua bahan.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.