Fimela.com, Jakarta Untuk membuat masakan yang lezat, sebenarnya ada banyak bahan makanan sederhana yang bisa dimanfaatkan. Salah satunya adalah mie bihun. Mie ini bisa diolah menjadi beragam masakan lezat pun menggugah selera. Salah satunya yakni mie bihun goreng sayur. Selain lezat, tentunya menu ini juga sangat sehat.

Inilah resep mie bihun goreng sayur sederhana namun lezatnya juara. Yuk, simak resepnya.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

Bahan dan Bumbu

Ilustrasi bihun untuk aneka masakan/copyright shutterstock.com

Bahan

1 keping mie bihun
1 genggam sayur sawi
1 genggam tauge
3 ekor udang kupas segar
1 butir telur
1 batang daun bawang
Bawang goreng, secukupnya
2 buah cabai keriting, iris serong
Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
Sejumput lada bubuk
3 buah cabai rawit
Garam, secukupnya
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap ikan
Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

Rendam mie bihun dengan air panas dan biarkan empuk. Tiriskan.
Siapkan semua bahan. Masak telur orak-arik. Sisihkan sebentar.
Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabai rawit.
Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan sayur sawi dan tauge. Masak hingga keduanya layu.
Tambahkan mie bihun ke dalam wajan, aduk rata.
Masukkan telur orak-arik, daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata kembali semua bahan.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.