Fimela.com, Jakarta Ikan patin menjadi salah satu ikan yang cukup digemari oleh semua orang. Teksturnya yang lembut, cita rasanya yang khas dan bisa diolah menjadi beragam masakan lezat, menjadikan ikan patin sebagai salah satu ikan pilihan banyak orang. Ini juga terbilang memiliki nutrisi tinggi sehingga direkomendasikan untuk lauk anak-anak bahkan sejak usianya sedini mungkin.

Bicara mengenai ikan patin, kali ini Fimela memiliki resep ikan patin goreng yang gurih lembut dan bebas bau amis. Menu ini bisa disajikan kapan saja baik sebagai menu sarapan, makan siang pun makan malam. Dan berikut resepnya.

TERKAIT: Tips Menggoreng Ikan yang Wangi dan Bebas Bau Amis dengan Daun Kari

Bahan

ilustrasi ikan patin/copyright By cypopcolour (Shutterstock)

Bahan

1 ekor ikan patin, potong jadi empat atau tiga bagian
½ butir jeruk nipis
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt bumbu marinasi ikan goreng
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt bubuk bawang putih
3 sdm tepung beras
Air secukupnya

Cara Membuat

Ikan goreng — Ilustrasi menggoreng ikan /copyright shutterstock.com

Cuci bersih ikan patin kemudian potong-potong. Buang ekor dan siripnya. Cuci bersih kembali, tiriskan.
Campur bumbu dengan tepung dan air secukupnya hingga membentuk adonan yang cukup encer.
Rendam ikan patin selama beberapa saat di dalam campuran bumbu.
Panaskan minyak cukup banyak, goreng ikan patin yang sudah dibumbui.
Balik sesekali jika bagian bawah sudah kering agar ikan tidak lengket di wajan.
Angkat ikan patin goreng yang sudah matang, sajikan.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.