Name: Resep Pie Susu
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 100 gr margarin; 1 butir telur; 1 sdm maizena; 100 ml kental manis; 100 ml air; 50 gr tepung maizena; 2 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; 1/2 sdt vanila bubuk

Fimela.com, Jakarta Daripada beli pie di luar yang harganya pasti mahal, lebih enak jika bisa membuat sendiri pie susu di rumah. Ternyata cara membuatnya mudah, tidak harus punya oven atau mixer, ini cara membuat pie susu teflon yang lembut bagian dalamnya dan krispi bagian pinggirnya.

Bahan kulit pie:

200 gr tepung terigu
100 gr margarin
1 butir telur
1 sdm maizena

Bahan fla:

100 ml kental manis
100 ml air
50 gr tepung maizena
2 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat:

Untuk kulit, campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata, uleni hingga kalis. Diamkan.
Untuk fla, larutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula dan kuning telur. Aduk rata. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.
Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon. Tata di teflon membentuk mangku atau sesuai bentuk teflon. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Tuang adonan fla.
Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Risikonya, harus dipanggang agak lama.

Jika permukaan pie sudah mengeras atau padat, tanda sudah matang. Pie susu teflon siap dinikmati.

#GrowFearless with FIMELA