Fimela.com, Jakarta Bagi pencinta sambal, sambal teri tentu menjadi salah satu masakan yang paling disukai kan? Sambal teri yang disajikan dengan nasi putih hangat, plecing kangkung dan lalapan tentunya akan begitu menggugah selera.

Sambal teri juga termasuk masakan yang sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan untuk membuat sambal satu ini pun sangat mudah didapat. Penasaran bagaimana untuk membuat sambal teri?

Berikut resep sambal teri bumbu terasi tomat pedas yang enaknya juara. Tak hanya enak, masakan ini dipastikan bakal bikin dirimu menambah nasi. https://www.fimela.com/dashboard/articles/create?type=TextTypeArticle#

Bahan dan Bumbu

ikan teri — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

100 gram teri kering
15 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar, buang isi
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat
1 sdt terasi bakar
Gula, secukupnya
Garam, secukupnya jika kurang asin
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Rendam ikan teri di dalam air hangat kira-kira selama 15 menit agar ikan teri lebih empuk.
Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe dan tomat. Haluskan semua bahan ini kecuali jahe.
Tambahkan garam, terasi dan gula ke bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata atau ulek kembali.
Tumis teri dengan minyak hingga harum atau setengah matang, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan.
Masak teri bersama bumbu hingga matang, koreksi rasa dan sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep sambal ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#GrowFearless with FIMELA