Resep Lontong Mie Surabaya Nikmatnya Nendang

Fimela.com, Jakarta Pernah mampir ke Surabaya dan mencoba makanan khas Surabaya bernama lontong mie, mungkin kamu penasaran bagaimana jika memasaknya sendiri di rumah. Ternyata tidak sulit kok, ini dia resep yang bisa diikuti.

Bahan kuah:

• 1,5 liter air
• 3 batang seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• garam dan gula secukupnya

Bahan isian:

• lontong secukupnya
• tauge secukupnya
• mie kuning rebus secukupnya
• tahu goreng, potong-potong
• bawang merah goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm ebi, rendam sebentar (bisa diganti dengan terasi)
• 1 sdt garam/secukupnya

Bumbu ulek untuk setiap 1 porsi:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm petis
• cabai rawit sesuai selera