3 Resep Sambal Soto 4 Bahan

Bahan-bahan:

• 5 cabe rawit merah, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 batang serai, bagian putihnya, iris tipis.
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 1 sendok makan air jeruk nipis.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

Cara Membuat:

1. Untuk membuat sambal matah yang segar, siapkan bahan-bahan seperti cabe rawit merah yang diiris, bawang putih, serai, dan daun jeruk.
2. Tambahkan minyak goreng dan air jeruk nipis untuk memberikan rasa, serta garam dan gula sesuai selera.
3. Campur semua bahan ini dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata, dan sambal matah siap dihidangkan bersama soto sebagai pelengkap.

Bahan-bahan:

• 10 cabe rawit merah.
• 5 cabe rawit hijau.
• 3 siung bawang putih.
• 2 buah tomat merah.
• 2 sendok teh terasi bakar.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.
• Air jeruk nipis secukupnya.

Cara Membuat:

1. Sambal terasi yang lezat dapat dibuat dengan menggabungkan cabe rawit merah dan hijau, bawang putih, tomat, dan terasi bakar yang telah ditumis hingga harum.
2. Setelah bahan-bahan tersebut dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis untuk menyesuaikan rasa.
3. Sambal ini juga cocok disajikan sebagai tambahan yang memperkaya rasa soto.

Cobalah resep ini untuk menambah keanekaragaman hidangan!

Soto ayam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Soto ayam terkenal dengan kuah bening yang gurih, disajikan dengan irisan ayam, mie, sayuran, dan bumbu rempah yang khas. Berikut ini adalah resep soto ayam yang lezat dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan hangat di keluarga dengan sambal 4 bahan diatas:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 8 gelas air
• 150 gram mie soun, seduh dengan air panas
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rebus ayam: Didihkan air dalam panci besar, masukkan potongan ayam, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga ayam matang sempurna dan kuah menjadi kaya rasa, sekitar 30-40 menit. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbui kuah: Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak kembali selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam kuah.
4. Siapkan mangkuk saji: Letakkan mie soun dan irisan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas.
5. Taburi dengan bawang goreng: Beri bawang goreng sebagai hiasan di atas soto ayam. Sajikan selagi hangat.

Variasi dalam Soto Ayam:

• Tambahkan kacang tanah goreng, irisan tomat, dan seledri untuk memberi rasa dan tekstur yang lebih segar.
• Gunakan lauk pendamping seperti telur rebus, tahu goreng, atau perkedel sebagai variasi isi soto ayam.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sambal 4 bahan yang sudah ditulis resepnya di atas.

Soto ayam merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera individu. Tambahkan atau mengurangi bumbu sesuai dengan keinginan, serta varian isian yang diinginkan. Nikmati soto ayam yang lezat dan hangat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

#GrowFearless with FIMELA