3 Tips Ini Bisa Mematangkan Buah Durian yang Masih Mentah dengan Lebih Cepat

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak tahu durian? Durian merupakan buah tropis yang biasa tumbuh di beberapa negara Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, Filipina, Vietnam, dan termasuk Indonesia.

Buah yang dikenal dengan julukan "king of fruits" ini memiliki aroma yang khas yang kuat dan unik. Bagi beberapa orang, aroma durian dirasa tidak enak sehingga mereka tidak menyuikainya. Meski begitu, banyak juga yang menyukai buah satu ini.

Jika Sahabat Fimela termasuk salah satu yang menyukai buah durian, artikel ini mungkin berguna untukmu. Apakah Sahabat Fimela pernah membeli buah durian yang belum matang? Sering kali kita tidak begitu bisa mengetahui tingkat kematangan buah durian. Mengingat beberapa penjual durian terkadang juga tidak tahu atau bahkan malah menyembunyikan kualitas duriannya.

Hal tersebut tentu saja membuat kita merasa kecewa jika telah membeli durian dalam jumlah yang banyak, tetapi tidak ada satu pun yang matang. Nah, jangan khawatir, berikut adalah cara mematangkan buah durian yang masih mentah. Simak informasinya, yuk.

Simpan dalam wadah kedap udara

Jika sudah telanjur membeli buah durian yang belum matang, Sahabat Fimela mungkin bisa melakukan cara ini untuk mematangkan durian. Simpan durian yang belum matang ke dalam wadah kedap udara. Cara ini efektif mempercepat proses pematangan buah durian.

Untuk menjadi matang, buah durian memerlukan suhu panas. Namun, bukan berarti kita harus mendekatkannya dengan api, ya. Menyimpan buah durian yang belum matang ke dalam wadah kedap udara akan membuat suhu dan kadar karbon dioksida meningkat. Dengan begitu, proses pematangan buah durian menjadi lebih cepat. Biasanya, buah durian akan matang dalam waktu 1-2 hari atau paling lama seminggu dengan cara ini.

Pendam dalam beras

Seperti yang sudah dijelaskan tadi, untuk membuat proses pematangan buah durian menjadi lebih cepat adalah dengan menungkatkan suhunya. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk meningkatkan suhu buah durian adalah dengan memendamnya ke dalam beras. Cara ini sangat efektif untuk mempercepat proses pematangan buah durian.

Sediakan wadah dengan tutup, lalu letakkan durian di dalamnya, dan pendam durian menggunakan beras hingga semua bagian buah durian tidak terlihat. Selanjutnya tutup wadah tersebut dan diamkan hingga keesokan harinya. Jika aroma durian sudah tercium keesokan harinya, tandanya durian sudah matang.

Gunakan karbit padat

Jika Sahabat Fimela ingin lebih cepat mematangkan buah durian, gunakanlah karbit. Karbit atau Kalsiium Karbida adalah kristal yang diproduksi dari batuan kapur yang dipanaskan pada temperatur yang sangat tinggi. Karbit memiliki sifat menghasilkan panas jika bereaksi dengan air. Nah, ketika reaksi tersebut terjadi, akan dihasilkan senyawa kimia Asetilen, yang mana dapat membantu pematangan buah.

Mematangkan buah durian menggunakan karbit pun cukup mudah. Sahabat Fimela bisa mendapatkan karbit di toko bahan bangunan. Kemudian bungkus karbit tersebut menggunakan kain basah. Selanjutnya, letakkan karbit tersebut bersama dengan buah durian yang belum matang dalam satu wadah. Tunggu sekitar 2-4 hari, jika aroma menyengat durian sudah tercium, berarti durian sudah siap untuk disantap.

Penulis: Denisa Aulia

#BreakingBoundaries