6 Resep Jamu Rebus Lengkuas untuk Kolesterol dan Awet Muda

resep lengkuas minuman — ilustrasi jamu lengkuas/NIKCOA/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Lengkuas merupakan salah satu rempah yang umum digunakan sebagai bumbu dapur, tapi sebenarnya lengkuas juga bisa dimanfaatkan untuk mengobati penyakit atau mengatasi masalah kesehatan karena akar rimpang ini terkenal memiliki banyak kandungan antioksidan dan senyawa yang kuat seperti vitamin dan mineral. Beberapa masalah kesehatan yang bisa diatasi dengan lengkuas adalah tekanan darah tinggi, kolesterol, jamur kulit, anemia, sembelit, radang sendi, hingga mencegah kanker.

Cara paling sederhana agar bisa mendapatkan manfaat sehat dari lengkuas adalah diolah jadi jamu. Minuman tradisional ini sudah sering menggunakan lengkuas sebagai bahan jamu. Ini dia beberapa resep yang bisa dicoba di rumah.

1. Resep Jamu Temulawak

resep minuman tradisional — ilustrasi jamu kunyit kayu manis jahe/Oleksandra Naumenko/Shutterstock

Bahan-Bahan

100 gram temulawak
50 gram lengkuas
50 gram kunyit
50 gram jahe emprit
1 sdm gula
air secukupnya

Cara membuat

Cuci bersih temulawak, lengkuas, kunyit, dan jahe emprit.
Lalu, geprek dan potong tipis-tipis.
Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor.
Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.

2. Resep Jamu Kudu Laos

resep minuman mengkudu laos — ilustrasi jamu mengkudu/Ninetechno/Shutterstock

Bahan:

2 buah mengkudu setengah tua
10 cm lengkuas
5 cm kencur
2 lembar daun salam
4 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
air secukupnya

Cara membuat:

Pilih mengkudu yang belum terlalu lembek atau empuk, boleh yang masih hijau tapi pastikan sudah tua.
Cuci bersih bahan-bahan. Parut mengkudu, lengkuas, dan kencur.
Masukkan semua bahan parut dan daun salam ke dalam panci dengan air secukupnya, hingga merendam semua bahan.
Rebus selama 10-15 menit. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata. Angkat.
Saring ke dalam wadah lain, tunggu hingga suhunya turun.
Sajikan jamu kudu laos di gelas-gelas, enak diminum dalam keadaan dingin, boleh juga diberi es batu.

3. Resep Jamu Cabe Puyang

minuman jamu — ilustrasi resep jamu/Ika Rahma H/Shutterstock

Bahan:

50 gram buah cabe jawa
50 gram rimpang lempuyang
50 gram lengkuas
5 cm kunyit
2 lembar daun pandan
2 butir kapulaga
1 batang kayu manis
gula merah secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih semua bahan. Geprek atau tumbuk cabe jawa dan lempuyang hingga agak hancur.
Masukkan ke dalam panci bersama irisan kunyit, daun pandan, serai dan kapulaga.
Tuang air secukupnya dan masukkan gula, rebus selama 10 menit atau hingga matang dan harum, angkat.
Tunggu hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam gelas.
Bisa diminum hangat atau dimasukkan kulkas agar dingin.
Nikmati jamu cabe puyang untuk mengatasi pegal-pegal dan meningkatkan imun tubuh.

4. Resep Wedang Uwuh Secang

wedang secang uwuh — ilustrasi wedang/Kristanti/Shutterstock

Bahan:

10 serutan kayu secang
10 cm lengkuas
1 batang sereh
2 buah kapulaga jawa
3 cm kayu manis
3 cm jahe (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 buah gula batu
1200 ml air

Cara membuat:

Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
Siapkan panci dengan air secukupnya, lalu rebus semua bahan jamu yang telah dicuci bersih dan diparut.
Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
Setelah itu angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas.
Saring lalu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
Sajikan wedang uwuh secang dalam keadaan hangat.

5. Resep Jamu Empon-Empon

teh lengkuas — ilustrasi wedang empon-empon/copyright by Diade Riva Nugrahani (Shutterstock)

Bahan:

1500 ml air
100 gram temulawak
100 gram kunyit
100 gram jahe merah
10 batang serai
50 gram gula pasir
3 sdm gula aren
2 buah kayu manis (panjang 7-8 cm)
1/4 sdt garam

Cara membuat:

Cuci bersih semua empon-empon atau rempah. Geprek dan iris tipis.
Rebus air, masukkan semua empon-empon, masak hingga mendidih selama 15-20 menit agar sari-sarinya keluar.
Masukkan gula pasir atau gula aren, aduk rata. Angkat.
Jika sudah dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di kulkas, dan dikemas rapat agar awet.
Jamu juga bisa langsung diminum selagi hangat, atau disajikan dingin.

6. Resep Jamu Alang-Alang

Ilustrasi wedang jahe./Copyright shutterstock.com/g/aniestia+n

Bahan:

10 akar alang-alang
10 cm lengkuas
2 batang serai
2 cm kunyit
2 cm jahe
600 ml air
madu secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih alang-alang, lengkuas, serai dan kunyit.
Iris tipis alang-alang, serai, lengkuas, jahe dan kunyit.
Rebus dengan air hingga mendidih selama 10 menit. Jika aromanya sudah wangi, angkat.
Saring ke dalam gelas, tambahkan madu secukupnya.
Nikmati jamu alang-alang selagi hangat.
Jika suka yang dingin, tunggu hingga suhu panasnya turun, tambahkan es batu secukupnya.

Itu dia beberapa resep jamu lengkuas yang segar dan cocok digunakan untuk menurunkan kolesterol, asam urat dan darah tinggi.

#Breaking Boundaries