Fimela.com, Jakarta Saat ini harga cabai terus mengalami kenaikan. Meski begitu, bagi yang suka dengan masakan pedas rasanya akan kurang jika tidak makan pedas. Salah satu cara ampuh untuk tetap makan pedas adalah dengan makan menggunakan sambal. Ada beberapa sambal yang bisa memanjakan lidah dan rasa pedasnya cukup nendang meski dikonsumsi sedikit saja. Salah satunya yakni sambal ijo.

Sambal ijo cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk ikan goreng, ayam goreng atau sekedar tahu tempe goreng. Untuk membuat sambal ijo, yuk simak resepnya yang berikut ini.

Bahan

15 buah cabai rawit ijo
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah
Garam, secukupnya
Penyedap masakan (micin), secukupnya
Minyak panas, secukupnya

Cara Membuat

Cuci bersih cabai, bawang putih dan bawang merah.
Haluskan ketiga bahan tersebut bersama garam dan micin hingga halus dengan cara diulek. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Siramkan minyak panas secukupnya ke sambal, aduk-aduk rata kembali.
Koreksi rasa, sajikan.

Resep sambal ijo yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya.