Fimela.com, Jakarta Sambal teri mungkin sering dinilai sebagai menu yang sangat sederhana. Meski begitu, jangan salah menilai tentang menu masakan yang satu ini. Walau sederhana, menu ini bisa membuatmu merasa sangat puas saat makan. Apalagi jika menu ini disajikan bersama nasi putih hangat dan sayur kulupan (sayur yang direbus).

Bicara mengenai sambal teri, kali ini Fimela memiliki resepnya yang pedas, gurih, sederhana tapi menggugah selera. Yuk, simak yang berikut.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

Ilustrasi ikan teri untuk membuat sambal /copyright shutterstock.com

100 gram ikan teri kering, buang kepalanya
10 buah cabai rawit
1 buah tomat
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam, penyedap masakan dan gula pasir (secukupnya)
Minyak, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan teri dan bahan bumbu lainnya.
Tumis hingga matang dan cukup kering ikan teri. Angkat kemudian sisihkan.
Tumis juga cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih utuh. Setelah bumbu layu dan matang, ulek halus bersama garam, penyedap dan gula pasir.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Tambahkan ikan teri ke dalamnya, aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal teri pedas gurih sederhana yang telah matang.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.