Fimela.com, Jakarta Jika melihat cheesecake yang lembut dan empuk kita pasti tertarik ingin mencobanya. Apalagi biasanya jika beli di luar sepotong kecil saja sudah dihargai sangat mahal, padahal jika kita coba cari resepnya, mudah sekali membuat burn cheesecake dengan bahan ekonomis tapi kelas atas. Bahkan kita bisa membuatnya dengan bahan yang tidak mahal tapi hasilnya tetap memuaskan tanpa oven dan tanpa mixer. Jika tertarik mencobanya, ini dia resepnya.

Bahan:

480 gram keju spread prochiz
3 butir telur
3 sdm tepung tapioka
3 sdm gula pasir
1 sdt vanili
60 gram yoghurt cimory original

Cara Membuat

Masukkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk. Aduk rata dengan spatula atau whisk hingga merata dan lembut. Pastikan tidak ada yang bergerindil.
Jika sudah dirasa lembut dan warnanya kuning pucat, siapkan loyangnya.
Gunakan loyang bulat ukuran diameter 16 atau 18 cm. Alasi kertas roti, bentuk sesuai ukuran loyang.
Tuang adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan agar permukaannya rata dan udara yang terperangkap tidak membuat cheesecake berlubang-lubang di dalamnya.
Panaskan oven panas api atas bawah, panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit. Boleh juga menggunakan air fryer jika tidak punya oven dengan suhu dan waktu yang sama.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.

Jika sudah dingin benar, cheesecake akan memadat dan mudah dikupas kertas rotinya. Baru boleh disimpan di dalam kulkas, potong-potong dan nikmati selagi dingin. Yuk coba buat sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara buatnya tidak sulit. Apalagi sudah tidak pakai oven dan mixer, jadi semoga lebih memudahkan.

#Breaking Boundaries