Resep Es Roasted Milk Tea

1. Sangrai earl grey dengan api kecil hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan gula, aduk terus bersama teh sangrai hingga gulanya mencair. Aduk terus dengan cepat agar tidak gosong.
3. Tuang susu, aduk hingga tercampur rata dengan teh dan gula. Gulanya kemungkinan akan mengeras, tidak masalah lanjutkan aduk telur hingga larut.
4. Jika sudah larut, angkat. Jangan sampai susunya mendidih.
5. Saring ke dalam gelas yang sudah diisi es batu. 
6. Boleh juga disaring ke dalam gelas dan ditunggu hingga agak dingin, baru ditambahkan es batu.

Sajikan dingin, dan jika ingin lebih manis boleh tambahkan gula.

#Breaking Boundaries