Resep Sambal Terasi Tomat Rebus yang Gurih dan Segar

• 1 ruas jari terasi atau 1 buah terasi
• 2 buah tomat
• 7 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• Garam, penyedap dan gula merah (secukupnya)
• Air, sedikit saja

1. Tuang sedikit air di wajan atau teflon. Masukkan semua bahan yakni terasi, tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan bawang merah. 
2. Rebus semua bahan dengan api sedang hingga matang dan lembek. 
3. Jika semua bahan sudah matang, langsung letakkan di atas cobek. Tambahkan garam, penyedap masakan dan gula merah secukupnya. 
4. Ulek sampai sambal halus. 
5. Koreksi rasa, sajikan.

Jika ingin mendapat cita rasa yang lebih segar, kamu bisa menambahkan sedikit perasaan air jeruk nipis. Aduk rata dan nikmati selagi masih fresh. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.