Fimela.com, Jakarta Sajian kuliner masa kini bukan hanya enak dan praktis, tapi juga kreatif dan menggugah selera karena tampilannya yang cantik. Salah satu kuliner atau jajanan kekinian yang patut dicoba adalah mango milk cheese. Rasanya yang manis creamy lembut dipadu dengan kenyalnya jelly pasti bikin siapa pun ingin mencobanya. Tak perlu harus beli di luar, karena ternyata cara membuatnya tidak susah. Bikin sendiri di rumah lebih hemat sekaligus ini dia resep mango milk cheese yang bisa dicoba di rumah.

Bahan isian:

800 ml air
10 g nutrijell mangga
10 g nutrijell kelapa muda
100 gram nata de coco
4 sdm gula pasir
1 buah mangga harum manis
1 sdm selasih (rendam air secukupnya)

Bahan milk cheese:

170 g keju oles
200 ml susu cair
400 ml susu evaporasi
200 ml kental manis
air es secukupnya

Cara membuat:

Masukkan nutrijel mangga, 2 sdm gula dan air 400 ml, aduk rata. Masak di atas api hingga mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan.
Masukkan nutrijell kelapa muda, 2 sdm gula dan air 400 ml, aduk rata. Masak di atas api hingga mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan.
Jika sudah memadat, potong dadu jelly mangga dan kelapa muda, sisihkan.
Kupas mangga lalu potong dadu mangga.
Campurkan keju oles, kental manis dan susu cair di dalam mangkuk, kocok hingga tercampur rata. Tuang susu evaporasi, aduk rata lagi.

Untuk penyajian, di dalam gelas atau mangkuk-mangkuk kecil, campurkan jelly mangga, jelly kelapa muda, nata de coco dan buah mangga secukupnya. Beri sedikit selasih lalu tuang milk cheese. Simpan di dalam kulkas dan nikmati dingin.

#Breaking Boundaries