Name: Resep Cara Membuat Mochi Semangka
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram semangka merah; 150 gram tepung ketan putih; 45 gram tepung maizena; 2 sdm minyak; 3 sdm gula pasir

Fimela.com, Jakarta Jika ingin membuat camilan unik dan enak sekarang ini sudah tidak perlu pergi keluar rumah, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang ada, misalnya membuat mochi dengan buah semangka. Caranya mudah dan belakangan ini cukup banyak peminatnya. Jika tertarik mencoba membuat mochi semangka, ini dia resepnya.

Bahan:

250 gram semangka merah
150 gram tepung ketan putih
45 gram tepung maizena
2 sdm minyak
3 sdm gula pasir

Bahan pelengkap:

2 sdm tepung maizena sangrai

Cara membuat:

mochi es krim — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Olga Chapova

Kupas semangka dari kulitnya, potong-potong dan blender hingga lembut, sisihkan jus semangka.
Campurkan tepung ketan putih, jus semangka, gula, tepung maizena, dan gula, aduk rata hingga menjadi adonan cair. Masukkan minyak, aduk merata lagi.
Jika dirasa kurang cair, boleh tambahkan air atau susu.
Kukus adonan hingga matang kurang lebih selama 20-25 menit.
Angkat lalu uleni adonan ketan hingga elastis dan lembut, tabur tepung maizena sangrai agar mudah diuleni. Tinggal potong-potong lalu bentuk bulat atau potong kotak.

Sajikan mochi semangka enak untuk dijadikan camilan. Yuk coba di rumah!

#Breaking Boundaries