Name: Resep Sea Salt Coffee
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Taiwan
Ingredients: 300 ml kopi hitam dingin; 2 sdm gula pasir; 200 gram whipped cream; 5 gram garam laut; Es batu secukupnya

Fimela.com, Jakarta Kopi termasuk bahan baku yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam minuman dan bahkan makanan. Salah stau minuman kopi yang menarik untuk dicoba adalah sea salt coffee ala kafe yang ternyata bisa dibuat sendiri di rumah. Sea Salt Coffee sendiri adalah minuman kopi dingin yang berasal dari Taiwan, terdiri dari kopi dingin dengan topping krim sea salt yang lezat. Sea Salt Coffee memiliki rasa yang khas, yaitu sedikit asin gurih dan manis dari kopi yang kental.

Jika tertarik membuatnya di rumah karena suka dengan rasanya, catat resep berikut ini.

Bahan-bahan:

300 ml kopi hitam dingin
2 sdm gula pasir
100 gram whipped cream bubuk
5 gram garam laut (secukupnya)
Es batu secukupnya

Cara membuat:

es kopi susu — Ilustrasi/copyrightshutterstock/jyk20180915

Untuk kopi dingin, bisa menggunakan kopi instan yang diseduh sendiri, kemudian didinginkan.
Campurkan whipped cream dengan air es dan garam laut dalam sebuah mangkuk. Kocok dengan mixer atau whisk sampai mengembang dan berbusa lembut. Sisihkan.
Larutkan gula pasir dalam sedikit air panas. Tambahkan ke dalam kopi hitam dingin dan aduk rata.
Siapkan gelas saji dan isi dengan es batu sesuai selera.
Tuang kopi hitam ke dalam gelas hingga sekitar 3/4 bagian.
Sendokkan whipped cream garam laut di atas kopi secara merata.

Sea salt coffee siap dinikmati selagi dingin. Boleh juga diberi taburan bubuk kopi di atasnya.

#Breaking Boundaries