Name: Resep Pisang Goreng Kepok Empuk yang Manis Renyah
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir buah pisang kepok matang; 200 gram tepung terigu protein sedang; 3 sdm tepung goreng pisang instan; Sejumput garam; Sdt gula pasir; Air, secukupnya untuk mengadon tepung; Minyak goreng, secukupnya

Resep Mudah Membuat Pisang Goreng Krispi Khas Pontianak, Dijamin Berhasil — ilustrasi pisang goreng kepok enak. (c) Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Pisang kepok menjadi salah satu pisang olahan yang bisa dijadikan berbagai makanan lezat nan menggugah selera. Meski dikonsumsi secara langsung pisang ini sudah enak, saat diolah menjadi beragam makanan, cita rasa kepok akan semakin lezat. Salah satu makanan olahan favorit yang terbuat dari pisang kepok ada pisang goreng kepok. Dibanding dengan jenis pisang lainnya, saat digoreng pisang kepok lebih kesat dan tak terlalu menyerap minyak. Ini juga memiliki tekstur empuk dan rasa manis yang khas.

Untuk membuat pisang goreng kepok di rumah, sebenarnya ini sangat mudah lho Sahabat Fimela. Begini resepnya.

TERKAIT: Pisang Goreng Indonesia Jadi Gorengan Terbaik di Dunia, Ini Trik Membuatnya

TERKAIT: Cara Mudah Membuat Pisang Goreng Lebih Garing dan Tahan Lama, Coba Trik Ini di Rumah

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Krispi, Trik dan Tips untuk Hasil Sempurna

Bahan

1 sisir buah pisang kepok matang
200 gram tepung terigu protein sedang
3 sdm tepung goreng pisang instan
Sejumput garam
Sdt gula pasir
Air, secukupnya untuk mengadon tepung
Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

Harga Minyak Goreng Semakin Melonjak — Ilustrasi menggoreng makanan /pixabay.com Peggy Marco

Siapkan semua bahan. Kupas pisang kemudian belah menjadi tiga atau empat bagian dengan ujung pisang tetap utuh.
Buah adonan tepung. Campur tepung terigu, tepung pisang goreng, garam, gula pasir dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata semua bahan hingga adonan tepung cukup cair namun tak terlalu cair.
Masukkan pisang goreng ke adonan tepung.
Panaskan minyak, goreng pisang yang telah dicelupkan ke adonan tepung sampai matang. Sesekali balik agar pisang goreng matang merata.
Angkat pisang setelah warnanya emas kecokelatan. Sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.