Resep Air Guraka khas Maluku Utara

air guraka minuman tradisional daerah — ilustrasi resep air guraka/Chatham172/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali minuman tradisional dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah air guraka. Mungkin sebagian besar dari kita asing dengan air guraka. Air guraka adalah minuman tradisional khas Maluku Utara, khususnya Ternate dan Halmahera. Terbuat dari jahe dan gula aren yang direbus lalu diminum dengan kacang sangrai. Cara membuatnya juga mudah, karena bahan-bahannya sangat sederhana. Yuk coba resep air guraka ini di rumah!

TERKAIT: Resep Calamansi Black Tea Rumahan

TERKAIT: Resep Jamu Tradisional untuk Kolesterol Tinggi, Pilihan Sehat dengan Bahan Rempah Asli Indonesia

Bahan:

100 gram jahe
100 gram gula aren
800 ml air
kacang kenari/almond secukupnya

Cara membuat:

kopi kacang kenari — ilustrasi kopi rarobang/Lizavetta/Shutterstock

Cuci bersih jahe lalu geprek dan iris tipis.
Masukkan ke dalam panci bersama air dan gula. Rebus hingga mendidih selama 10 menit.
Kacang kenari atau almond yang sudah dicincang sangrai hingga matang, sisihkan.
Saring air rebusan ke dalam gelas-gelas. Tambhkan kacang sangrai di atasnya.

Air guraka hangat siap dinikmati untuk melegakan tenggorokan dan menjaga kesehatan. Cocok juga disajikan dengan berbagai kue basah yang nikmat.

#Breaking Boundaries