Resep Watermelon Punch Segar ala Korea

Fimela.com, Jakarta Saat musim panas, ada banyak sekali sajian kuliner segar yang melegakan tenggorokan dan mengembalikan semangat, salah satunya adalah makan buah semangka. Baru-baru ini terkenal sekali sajian dari semangka yang bernama watermelon punch. Secara umum, ini adalah minuman dari jus semangka dan potongan buah semangka yang dicampur dengan es, soda dan susu.

Membayangkannya saja sudah terasa segar ya. Jika tertarik membuatnya sendiri, berikut ini resep watermelon punch Korea yang segar dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

es buah semangka/copyright by Hestri Susilowati (Shutterstock)

1 buah semangka besar
95 gram melon, keruk bulat kecil
40 gram lemon, iris tipis
Daun mint secukupnya
300 ml air soda
200 ml susu putih
Es batu secukupnya
Gula secukupnya (optional)

Cara membuat:

Belah semangka jadi dua bagian sama besar, lalu keruk daging buahnya dengan cetakan bulat kecil, tempatkan di wadah lain.
Sisa daging buahnya yang masih merah bisa dikeruk biasa dengan sendok lalu blender sebentar hingga lembut.
Tuang kembali ke dalam mangkuk kulit semangka tersebut.Masukkan air es, soda dan susu secukupnya. Aduk rata.
Masukkan daging buah semangka, melon, dan irisan lemon secukupnya. Aduk dan tes rasa.
Jika ingin lebih manis, boleh tambahkan gula yang sudah dicairkan.
Tambahkan es batu dan daun mint sebagai pemanis.

Sajikan watermelon punch yang segar bersama banyak orang. Jika kurang suka soda, boleh pakai air es saja.

#Breaking Boundaries