Resep Donat Mochi Marble Cocok Untuk Camilan di Rumah

Ilustrasi donat — Ternyata kue donat berasal dari Amerika Serikat (Foto: Unsplash.com/Anna Sullivan)

Fimela.com, Jakarta Donat sudah menjadi makanan yang digemari karena kelezatannya. Tidak hanya itu, jenis dan rasanya juga variatif sehingga mudah disukai oleh berbagai kalangan usia. Donat juga dapat memberikan rasa bahagia karea selalu meninggalkan after tastes yang khas. Salah satu jenis donat yang popuer saat ini adalah mochi marble.

Donat mochi marble menjadi populer karena memiliki tekstur yang renyah. Tidak hanya itu, donat mochi marble juga punya ciri khas dengn susunabola dan digoreng sapai kecokelatan. Terlebih toping yang diberikan juga memberikan efek marble, semacam garis-garis estetika yang cantik.

Donaat mochi marble memanag sudah dapat dibeli di berbgai toko yang tersebar, tetapi kenapa kit tidak coba cr lain untuk menikmati donat mochi marble ini? Penasaran dengan donat yang satu ini? Simak fakta dan resep donat di bawah.

TERKAIT: Trik Sederhana Agar Donat Cetakanmu Rapi dan Sempurna, Tanpa Alat

TERKAIT: 3 Resep Donat Unik yang Cocok Jadi Ide Bisnis

Serba-serbi tentang donat: Inspirasi dari karakter animasi hingga peran di perang dunia

Ternyata donat sebelumnya tidak dibuat dengan lubang di tengahnya — Siapa yang tidak menyangka juga donat berperan penting mulai dari perang dunia hingga modern melalui inspirasi karakter Wizard of Oz (Foto: Unsplash.com/Z Graphica)

Terkenal akan kue mungil dengan banyaknya “lubang”, perkembangan donat secara modern juga telah dilakukan oleh para ahli pastry. Pelopor donat dengan lubang ini pertama kali dijual oleh Dunkin Donut. Dunkin Donut menamakannya “Munchkins” yang terinspirasi dari karakter Wizard of Oz.

Pada saat perang dunia pertama, volunteer dari kelompok keagamaan menyemangati para tentara dengan membuatkan makanan. Awalnya mereka membuat pai tetapi ternyata pembuatan pai tidak praktis karena harus memanggang di tengah jalan. Akhirnya mereka mencari alternatif dengan membuat donat. Donat dapat di goreng di atas tungku dan terasosiasikan dengan rumah dan ibu.

Donat terus berperan penting untuk menyemangati para tentara termasuk ketika perang dunia kedua, ketika palang merah amerika mengisi truk dengan alat-alat untuk membuat donat dan gramofon. Perempuan-perempuan muda ikut serta dalam volunteer untuk menyajikan donut kepada para tentara yang sedang berjuang di baris terdepan.

Resep Donut Marble Mochi

Resep Donat Mochi Marble dari Tastemade Indonesia bisa kamu coba di rumah! (Foto: Official Youtube Tastemade Indonesia)

Bahan starter:

30 gram tepung ketan
30 gram susu UHT plain

Bahan utama:

225 gram tepung ketan
50 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
Sejumput garam
1 butir telur
35 gram mentega tawar, lelehkan
120 gram susu UHT plain

Topping:

100 gram cokelat putih
100 gram cokelat hitam

Cara membuat

Campurkan tepung ketan dan susu UHT plan kemudian microwave selama 1 menit
Setelah itu masukan ke dalam wadah dan campurkan dengan 225 gram tepung ketan dan gula pasir
Tambahkan baking powder, garam, telur, mentega cair, dan susu UHT cair kemudian aduk hingga adonan tercampur rata
Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bulat
Kemudian bulatan-bulatan adonan donat mochi tersebut disusun menjadi seperti bentuk bunga, setelah itu taruh adonan di kertas roti.
Panaskan minyak lalu goreng donat mochi bersama kertas roti tadi. Sisihkan kertasnya setelah beberapa detik.
Goreng hingga kecokelatan pada semua sisi, angkat dan tiriskan.
Penyajian dilakukan dengan cokelat putih yang sudah dilelehkan, kemudian masukan donat ke dalam lelehan cokelat putih.
Untuk toping cokelat hitam, lelehkan cokelat dan masukan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
Setelah donat dicelupkan ke lelehan cokelat putih, kamu bisa berikan aksen marble dengan cokelat hitam.
Donat mochi marble siap untuk disajikan.