5 Makanan Nabati Berprotein Tinggi yang Aman untuk Kolesterol Tinggi

Ilustrasi kacang dan biji berserat tinggi. (Photo by Maddi Bazzocco on Unsplash)

Fimela.com, Jakarta Kolesterol tinggi merupakan masalah kesehatan yang umum di seluruh dunia dan bisa terjadi pada siapa saja. Kolesterol tinggi bisa berdampak meningkatkan risiko penyakit jantung. Diet sehat, berperan penting dalam mengelola kadar kolesterol dalam darah. Dan salah satu pendekatan yang cukup membantu yakni dengan mengonsumsi makanan nabati berprotein tinggi.

Makanan nabati ini akan membantu menggantikan sumber protein hewani yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Makanan ini bisa dibilang jauh lebih sehat. Ada beberapa makanan nabati sebagai sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan. Aneka makanan ini juga aman dikonsumsi sehari-hari oleh penderita kolesterol tinggi. Apa saja? Yuk, simak yang berikut ini.

1. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian

Ada beberapa kacang-kacangan yang tinggi protein namun baik dalam menstabilkan kolesterol dalam tubuh. Berikut bebeapa jenis kacang tersebut.

Kacang Almond: Almond adalah sumber protein nabati yang kaya akan serat, vitamin E, dan lemak sehat. Mereka bisa membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).

Kacang Kenari: Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, serat, dan protein tinggi. Omega-3 yang terkandung di dalamnya membantu meningkatkan profil lipid darah.

Biji Chia: Biji chia adalah sumber protein nabati yang luar biasa, dengan tambahan serat dan asam lemak omega-3, jenis kacang ini bisa membantu menjaga kadar kolesterol sehat dalam tubuh.

2. Tahu dan Tempe

Ilustrasi tahu dan tempe — Tahu dan tempe dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat/copyright conasi

Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang tak hanya sehat tetapi juga lezat. Tahu adalah produk kedelai yang tinggi protein dan rendah lemak jenuh. Ini adalah sumber protein nabati yang sangat populer dan dapat digunakan dalam berbagai masakan. Sementara tempe, ini merupakan produk kedelai fermentasi yang mengandung banyak protein dan probiotik alami. Ini juga rendah lemak dan bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam dan brokoli juga sebagai makanan nabati yang tinggi protein. Sayuran ini sangat aman jika dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Selain tinggi protein, sayuran hijau adalah sumber serat yang sangat baik mendukung kesehatan jantung dan organ tubuh secara keseluruhan. Ini bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

4. Kedelai dan Produk Olahannya

suus kedelai — ilustrasi susu kedelai/Photo by rawpixel.com from Pexels

Kacang kedelai adalah sumber protein yang baik buat menunjang kesehatan tubuh. Ini bisa jadi sumber protein pengganti protein hewani. Kedelai dan olahannya seperti tahu, tempe, susu dan masih banyak lagi, dikenal cukup membantu dalam memanajemen kolesterol dalam tubuh. Ini juga cukup rendah gula jika dikonsumsi rutin dalam porsi yang tepat.

5. Gandum

Ilustrasi Biji Gandum Credit: pexels.com/Sony

Gandum sebagai sumber protein yang aman untuk penderita kolesterol tinggi. Gandum dalam bentuk oatmeal atau quinoa, adalah sumber protein nabati yang bisa bantu menstabilkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh. Ini juga kaya serat dan asam amino yang baik buat kesehatan. Menariknya, ini bebas gluten dan sangat cocok bagi mereka yang tidak dilarang konsumsi gluten.

Nah, itulah sekian makanan nabati berprotein tinggi yang aman bagi penderita kolesterol tinggi. Meski begitu, penting untuk diingat bahwa selain mengonsumsi makanan nabati tinggi protein, penting juga untuk menjaga pola makan yang seimbang dan aktif secara fisik demi menstabilkan kolesterol dalam tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat.