Fimela.com, Jakarta Terong merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam masakan lezat dan menggugah selera. Terong juga kaya nutrisi dan manfaat di dalamnya. Salah satu menu masakan dari terong yang begitu digemari dan bisa dibuat dengan sangat mudah yakni sambal terong sederhana.

Kita bisa menggunakan terong ungu atau terong bulat untuk sambal terong lezat tersebut. Yuk, simak resepnya di bawah ini dan coba di rumah.

TERKAIT: Resep Ayam Gulung Kulit Tahu Gurih untuk Lauk Sehat Favorit Keluarga

TERKAIT: Resep Ubi Brulee untuk MPASI yang Lembut dengan Manis Alami

TERKAIT: Resep Xiaolongbao Versi Halal, Juicy dan Gurih di Setiap Gigitan

Bahan

Terong — Ilustrasi terong segar untuk segala masakan /copyright shutterstock.com/TanyaLovus

Bahan

2 buah terong ungu, belah beberapa bagian dan potong-potong
1 lembar daun jeruk
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit
10 buah cabai keriting
1 buah tomat
Garam, lada bubuk, penyedap dan gula merah (sisir halus), secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Siapkan semua bahan. Tumis terong dengan sedikit minyak hingga layu dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
Tambahkan terong yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong yang telah matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga menyukainya.