3 Resep Makanan Sederhana dari Keju Parmesan

Fimela.com, Jakarta Tidak ada yang bisa menandingi sentuhan kaya dan lezat dari keju parmesan. Keju ini dapat memberikan sentuhan dan aroma yang menggoda dan rasa yang mendalam. Maka dari itu banyak sekali makanan khas Eropa yang sering kali mengkolaborasikan keju parmesan ke dalam makanannya.

Dilansir oleh Sellocheese.com, keju parmesan tradisional terbuat dari susu sapi dan waktu pembuatannya memerlukan waktu selama 12 bulan atau 1 tahun. Secara garis besar, cara membuat keju parmesan adalah dengan mencampurkan susu murni dan susu skim alami, kemudian dimasukan kedalam tong tembaga untuk dipanaskan. Selama pemanasan susu, akan dicampurkan dua bahan yaitu whey dan rennet agar susu busa membentuk curd. Curd adalah fermentasi yang terjadi pada produk susu.

Selain enak, keju parmesan juga mengandung sumber protein yang Baik untuk tubuh. Keju parmesan mengandung protein yang tinggi dan rendah akan remark. Sehingga keju parmesan bisa menjadi pilihan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kamu sehari-hari. Fun fact, keju parmesan sudah ada semenjak berabad-abad lamanya. Faktanya keju parmesan sudah ada sejak abad pertengahan di Italia. Maka dari itu, orang Italia sering sekali mengkolaborasikan keju parmesan khususnya ke dalam hidangan pasta, pizza, salad dan lain-lain.

Nah, Sahabat FIMELA berikut adalah resep makanan yang menggunakan keju parmesan sebagai salah satu komponen utamanya.

Parmesan Roasted Potato

Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Parmesan Roasted Chicken:

Kentang kentangan jenis baby potato atau kentang yang ukurannya kecil,
Olive oil,
Bumbu italia (oregano, marjoram kering, timi kering, rosemary kering, dan sage kering),
Tepung roti
Garam dan lada,
Keju Parmesan

Cara membuat:

Cuci bersih baby potato kemudian belah menjadi 4 bagian,
Masukan kedalam ziplock bag dan campurkan olive oil,
Kocok sampai olive oil tersebut tersebar merata di seluruh bagian kentang,
Masukan tepung roti, bumbu Italia, sedikit garam secukupnya, dan memasukkan keju Parmesan sesuai dengan jumlah yang kamu mau,
Kocok sampai merata,
Setelah semua bagian kentang tertutup rata dengan bumbu, letakkan semua kentang ke dalam nampan dan kemudian masukan kedalam oven dengan suhu 425 fahrenheit sampai dia kecoklatan.. Jika kamu tidak memiliki oven, masukan ke dalam air fryer selama 20-25 menit.

Alfredo Pasta

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat alfredo pasta, seperti berikut:

Pasta,
½ cangkir mentega,
1 (8 ons) paket cream cheese,
2 sendok teh bubuk bawang putih,
2 cangkir susu full cream,
6 ons keju Parmesan parut,
⅛ sendok teh lada hitam bubuk,
Garam,
2 gelas air.

Cara membuatnya.

Rebus Dua gelas air sampai mendidih, kemudian masukkan sejumput garam,
Setelah air mendidih, masukkan pasta dan masak pasta setengah matang kira kira 8 sampai 9 menit,
Selama menunggu, Lelehkan mentega Dengan api sedang,
Kemudian Campurkan cream cheese dan bawang putih bubuk, Kemudian aduk hingga rata,
Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil mengaduk gumpalan tersebut sampai halus,
Masukan keju parmesan, merica, dan sedikit garam,
Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan dan angkat panci,
Setelah pasta masak, buang air pasta dan sisakan sedikit air,
Di panci yang berbeda masukan saus Alfredo yang telah dibuat dan masukkan pasta yang sudah matang.

Chicken Parmesan

Bahan bahan untuk membuat chicken Parmesan, seperti berikut:

Ayam (disarankan untuk menggunakan bagian ayam yang kamu suka)
½ cangkir mentega,
¼ bawang putih bubuk,
1 bungkus tepung goreng ayam,
Keju parmesan sebanyak yang kamu mau,
1 sendok makan oregano,
¼ lada hitam
Minyak goreng,

Cara membuat:

Campurkan ayam dan tepung untuk goreng ayam menjadi satu dan bumbu hingga rata,
Panaskan minyak goreng,
Setelah panas masukan ayam yang sudah dibumbui, ingat untuk menggunakan api sedang,
Goreng hingga ayam berwarna keemasan,
Kemudian tiriskan,
Di panci yang lelehkan mentega, kemudian Masukan bawang putih bubuk, keju parmesan, oregano, dan lada hitam secukupnya, aduk hingga rata,
Masukan daging ayam yang sudah dimasak tadi,
Aduk sampai rata intinya sampai seluruh bagian ayam tertutupi oleh bumbu yang dimasak tadi,
Setelah tercampur rata, Tiriskan dan hidangkan. Jika perlu boleh ditambahkan keju Parmesan lagi.

Penulis: Sherly Julia Halim.