5 Resep Masakan Tumis Sayur yang Cocok Dihidangkan dengan Ayam Asam Manis

Bahan-bahan : 

• 1 ikat kangkung, potong dan petik daunnya
• 4 siung bawang putih, geprek iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Garam, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat : 

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih kangkung kemudian masak sebentar saja di dalam air mendidih. Segera angkat dan rendam dengan air es. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
5. Masak sayur kangkung hingga sesuai selera, koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan tumis kangkung yang telah matang.

Bahan-bahan : 

• 250 gram kacang panjang, potong-potong.
• 1 buah wortel, potong dadu kecil.
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh kecap asin.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica bubuk.
• Minyak sayur untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan sayur ke dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Lalu tambahkan cabai merah, tumis sebentar hingga cabai layu.
3. Masukkan kacang panjang dan wortel, tumis hingga sedikit layu dan pastikan tetap renyah.
4. Tuang saus tiram, kecap manis dan kecap asin aduk hingga merata.
5. Lalu beri tambahan garam dan merica bubuk, aduk hingga bumbu merata.
6. Cicipi kacang panjang sesuai selera.
7. Angkat tumisan kacang panjang, dan sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan :

• 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, iris panjang
• 4 buah tomat ceri, belah empat
• 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt cabai bubuk
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat : 

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih. Sebaiknya brokoli dicuci dengan air garam agar bakteri dan hewan kecil yang ada di sela-sela sayur mati.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum.
3. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam tumisan bumbu, masak hingga layu.
4. Tambahkan sayur wortel kemudian tambahkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang.
5. Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang.
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Bahan-bahan : 

• 2 buah labu siam, iris tipis panjang
• 7 buah cabai rawit, iris serong
• 3 buah cabai keriting, iris serong
• 3 siung bawang putih, geprek
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• Garam, lada bubuk dan penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat : 

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih labu siam yang telah diiris tipis panjang.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai rawit dan cabai keriting, tumis hingga semua bumbu layu.
4. Masukkan labu siam, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya.
6. Tumis semua bahan hingga matang. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Bahan-bahan :

• 1 bungkul sawi putih, potong-potong sesuai selera
• ½ sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 siung bawang putih, cingcang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih sayur sawi putih.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Masukkan sawi ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga layu.
5. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap masakan sesuai selera.
6. Koreksi rasa, masak kembali hingga sayur sawi matang.
7. Angkat, kemudian sajikan selagi masih hangat.

Itulah variasi resep-resep masakan tumis sayur dengan rasa asin dan pedas. Dengan masakan tersebut, sajian ayam asam manis akan terasa semakin nikmat, lengkap, dan mengenyangkan. Mudah, kan? 

Selamat mencoba dan selamat menikmati!