Fimela.com, Jakarta Ada banyak masakan sederhana yang sangat lezat dan sehat. Salah satu masakan tersehat yang bisa kita buat di rumah ada bening kubis wortel. Menu masakan ini sangat rendah kolesterol dan rendah kalori. Ini bisa untuk menu setiap hari baik untuk sarapan, makan siang pun makan malam.

Buat kamu yang suka dengan sayur bening, pastikan untuk mencoba resep masakan sayur yang satu ini. Simak baik-baik resepnya dan semoga bermanfaat.

Bahan

Ilustrasi sayur sop atau bening sehat. /copyright shutterstock.com/Pinkyone

100 gram kubis, potong-potong
1 buah wortel, iris bulat tipis
1 buah kentang, potong dadu
Satu genggam tauge
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 batang daun seledri, utuhkan
1 buah tomat, belah empat
1 sdm bawang merah goreng
3 siung bawang putih, geprek
Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
Air, secukupnya

Cara Membuat

merebus — Ilustrasi memasak sayur bening lezat dan sehat (Credit: Freepik/tirachardz)

Siapkan semua bahan. Rebus air hingga mendidih.
Masukkan bawang putih yang telah digeprek dan garam sedikit saja. Rebus hingga bawang harum.
Masukkan sayur kubis, wortel, kentang dan tauge. Masak semua sayuran hingga matang dan empuk.
Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat dan lada serta penyedap masakan.
Taburkan bawang merah goreng, koreksi rasa.
Angkat dan sajikan bening kubis wortel yang lezat pun sehat.

Kamu juga bisa menambahkan daging ayam, sosis atau telur puyuh jika ingin ada tambahan sumber protein di dalamnya. Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga menyukainya.