5 Resep Tumis Sayur yang Cocok Dimakan dengan Orek Tempe

Bahan-bahan : 

• 10 butir telur puyuh rebus, kupas
• 1 bonggol kecil sawi putih, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu iris :

• 1 butir bawang bombay ukuran kecil
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 biji cabai merah
• 3 biji cabai rawit

Cara membuat : 

1. Tumis semua bahan bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan sawi dan telur puyuh.
3. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga sayur lunak.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan : 

• ½ papan tempe.
• 250 gr kubis hijau.
• 4 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 5 cabai rawit.
• 1 sdt gula.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt penyedap rasa.

Cara membuat : 

1. Langkah pertama potong memanjang tempe terlebih dahulu, kemudian potong dadu menjadi kecil-kecil. Lalu sisihkan.
2. Kemudian siapkan kubis hijau, iris tipis dan memanjang. Masukkan kedalam wadah besar dan cuci bersih.
3. Potong bawang merah tipis, bawang putih tipis, dan cabai rawit iris tipis, lalu sisihkan sementara.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan potongan tempe, lalu aduk hingga matang.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kubis aduk hingga matang dan layu.
6. Setelah matang koreksi rasa dan angkat.
7. Resep sayur kubis siap disajikan selagi hangat dengan nasi.

Bahan-bahan : 

• 1 ikat sayur kangkung, ambil daun dan batang yang muda saja
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• Garam, lada bubuk, penyedap masakan (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat : 

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
3. Masukkan daun kangkung, aduk rata bersama bumbu. Tutup wajan sebentar agar sayur kangkung layu.
4. Tambahkan sedikit air dan penyedap masakan. Masak tumis kangkung dengan api besar hingga matang.
5. Matikan kompor, sajikan tumis kangkung bersama sambal dan lauk ayam atau ikan goreng.

Bahan-bahan : 

• 1/2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, iris
• 1 bonggol kembang kol, iris
• 50 gram kol, iris
• 1 batang seledri, iris
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus : 

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel. Beri sedikit air.
3. Masukkan sawi, kembang kol, dan kol. Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk rata.
5. Masak hingga sayur lunak dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan : 

• 1 ikat bayam, gunakan daunnya
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram 

Bumbu giling kasar : 

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi

Cara membuat : 

1. Tumis bahan pada bumbu giling kasar hingga harum
2. Masukkan bayam yang telah dicuci bersih, aduk agar tercampur rata
3. Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga rata
4. Masukkan tomat, masak sebentar
5. Tumis bayam terasi siap disajikan

Itulah beberapa resep tumis sayur dengan rasa asin gurih yang cocok dimakan dengan orek tempe. Selamat mencoba dan selamat menikmati!