Resep Tumis Udang Brokoli untuk Menu Sehari-Hari

Fimela.com, Jakarta Udang dan sayur brokoli menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam masakan menggugah selera. Dengan proses pemasakan yang tepat, kedua bahan makanan ini akan lebih sehat dan ramah bagi penderita kolesterol tinggi. Salah satu masakan favorit dari udang pun brokoli adalah masakan tumis. Dengan bumbu sederhana, kedua bahan makan ini bisa menjadi hidangan yang sangat istimewa. 

Penasaran kira-kira seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini. 

Bahan

• 250 gram brokoli hijau
• 150 gram udang kupas segar
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• Garam, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• 1 sdm saus sambal (optional jika suka pedas)
• Penyedap masakan dan micin, secukupnya (bisa diskip)

1. Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus hingga harum. 
2. Masukkan bawang bombay, aduk rata bersama bumbu dan tumis hingga layu. 
3. Masukkan udang, aduk-aduk kemudian tambahkan brokoli yang sudah dipotong-potong. 
4. Tutup wajan sebentar saja, aduk rata kembali semua bahan. Koreksi rasa. 
5. Angkat dan sajikan tumis udang brokoli yang sudah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga menyukainya. Menu masakan ini bisa jadi sumber referensi masakan tumis sehari-hari yang lezat pun sehat.