Fimela.com, Jakarta Suka dengan aneka kue tradisional? Ada banyak kue tradisional yang bisa memanjakan lidah, salah satunya yakni dadar gulung. Kita pun bisa membuat dadar gulung enak, lembut dan menggugah selera di rumah.

Yuk, simak resepnya yang berikut ini dan selamat mencobanya.

TERKAIT: Cara Sederhana Memasak Udang agar Tidak Alot dan Warnanya Menarik

TERKAIT: Tips Mudah Membuat Telur Pindang Gurih dan Manis di Rumah

TERKAIT: Eksplorasi Rasa, 3 Olahan Bihun yang Cocok untuk Lauk dan Camilan Gurih

Bahan

Ilustrasi Tepung Maizena Credit: pexels.com/pixabay

Bahan Kulit

250 gram terigu
1 butir telur
600 ml air
1 sdm gula
1/4 sdt garam
Sedikit vanili
4 sdm minyak goreng
Pewarna makanan hijau

Bahan Isian

Kelapa muda parut dari 1 buah kelapa
75 gram gula merah
Sejumput garam
1 butir bawang merah, iris tipis
Sedikit vanila

Cara Membuat

Dadar Gulung — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Khai9000Pictures

Pertama kita buat kulitnya terlebih dahulu. Campur semua bahan kemudian aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup cair tapi juga sedikit kental.
Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan kemudian cetak menjadi kulit dadar gulung. Gunakan api kecil agar kulit dadar gulung matang dengan sempurna tanpa gosong. Buat kulit dadar gulung sampai adonan habis.
Kedua buat isian dadar gulung. Sangrai kelapa muda bersama gula merah yang disisir halus dan tambahan vanila, bawang merah serta garam sedikit saja. Buat isian hingga matang dan gula merah tercampur rata.
Ambil satu sendok isian, letakkan di tengah kulit dadar gulung, lipat dan gulung. Lakukan hingga semua kulit dan isi dadar gulung habis.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga menyukainya.