Name: Resep Ice Cream ala Mcflurry
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 keping oreo; 500 ml susu fullcream; 2 sdm kental manis; 2 sdm gula pasir; 2 sdt SP; 2 sdm tepung maizena

Fimela.com, Jakarta Makan es krim Mcflurry memang enak sekali dan bikin kangen jika kamu termasuk pecinta es krim oreo. Tapi sebenarnya tidak harus beli jika ingin menikmati es krim mcflurry karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia resep yang bisa dicoba.

Bahan:

5 keping oreo
500 ml susu full cream
2 sdm kental manis
2 sdm gula pasir
2 sdt SP
2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

ilustrasi es krim oreo/copyright by Oksana Mizina (Shutterstock)

Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Panaskan susu di atas panci, masukkan gula dan kental manis, aduk hingga larut.
Jika sudah mau mendidih, tuang larutan maizena, aduk cepat hingga mengental. Cicipi, jika sudah tidak terasa tepungnya, angkat.
Tuang ke dalam wadah, jika sudah dingin, tutup wadah lalu simpan di dalam freezer. Simpan selama semalam.
Esok harinya, keluarkan, hancurkan secukupnya lalu masukkan ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga hancur. Boleh juga pakai mixer jika tak punya blender atau food processor.
Lelehkan SP. Caranya masukkan ke dalam mangkuk kecil, steam di dalam rice cooker atau kukusan. Cukup sampai meleleh saja.
Tuang SP cair ke dalam adonan es krim, lanjutkan menghaluskan adonan hingga lembut.
Hancurkan oreo, campurkan ke dalam es krim.
Tuang kembali ke dalam wadah, tutup dan simpan di dalam freezer.

Sendoki es krim mcflurry, siap dinikmati.

#Breaking Boundaries