Name: Resep Kopi Butter Enak ala Kopitiam
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Singapore
Ingredients: 2 sdm kopi hitam bubuk; 2-3 sdm kental manis; 1 sdt creamer; 1 sdm mentega Anchor; 200 ml air panas; sejumput garam

butter kopi kopitiam — ilustrasi kopi butter/Tatiana Bralnina/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Mencicipi minuman di kopitiam seringkali bikin kangen, salah satunya menyeruput kopi butter. Tampak enak dan creamy, ternyata membuat kopi butter sendiri di rumah tidak susah lho. Jika tertarik membuatnya, ini dia resep kopi butter enak ala kopitiam yang patut dicoba di rumah.

Bahan:

2 sdm kopi hitam bubuk
2-3 sdm kental manis
1 sdt creamer
1 sdm mentega Anchor (unsalted butter)
200 ml air panas
sejumput garam

Cara membuat:

Masukkan bubuk kopi di dalam kertas filter kopi, letakkan di atas gelas.
Rebus air hingga mendidih di dalam teko, tuang ke atas kopi perlahan hingga sari kopi turun. Tuang sekitar 150 ml air.
Letakkan creamer dan sejumput garam di dasar cangkir, tuang kental manis.
Tuang kopi hitam ke dalam cangkir.
Beri mentega di atasnya. Aduk selagi hangat agar tercampur rata.

Kopi butter ala kopitiam siap dinikmati.

#Breaking Boundaries