Resep Nasi Liwet Solo yang Gurih dan Nikmat

Fimela.com, Jakarta Nasi Liwet Solo adalah sebuah hidangan nasi khas dari kota Solo (Surakarta), Jawa Tengah, Indonesia. Ciri khas dari Nasi Liwet Solo adalah cara penyajiannya yang "liwet," yaitu nasi dan lauk-pauk disajikan dalam satu wadah besar, seringkali berupa periuk atau wajan datar yang biasanya terbuat dari tanah liat.

Nasi Liwet biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk dan sambal, menciptakan pengalaman makan yang lezat dan lembut. Lauk yang biasa disajikan dengan Nasi Liwet Solo bisa bermacam-macam, termasuk ayam kampung goreng, tahu dan tempe goreng, telur dadar, ikan asin, dan sayuran seperti daun melinjo atau daun singkong.

Nasi Liwet Solo memiliki cita rasa yang unik dan menjadi warisan kuliner Jawa Tengah yang sangat dihargai. Pernah mencoba membuat nasi liwet Solo? Ini dia resep dan cara mudah membuat nasi liwet solo yang dapat kamu coba:

Resep Nasi Liwet Solo

Masakan - Vania — Ilustrasi Nasi Liwet/https://www.shutterstock.com/Faiz Dila

Bahan-bahan:

2 cangkir beras, cuci bersih dan tiriskan.
400 ml santan kental.
3 lembar daun salam.
2 batang serai, memarkan.
2 cm lengkuas, memarkan.
4 siung bawang putih, cincang halus.
2 batang daun bawang, iris tipis.
Garam secukupnya.
Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

Langkah pertama panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas dalam wajan lalu tumis hingga memiliki aroma yang harum.
Masukkan beras yang sudah dicuci dalam wajan, lalu aduk hingga merata dengan rempah-rempah.
Tuangkan santan dalam wajan, aduk santan dan masak denbgan api kecil.
Jika hampir matang, masukkan irisan daun bawang aduk hingga merata dan angkat lalu sisihkan.
Sajikan nasi liwet dalam wadah, tambahkan dengan bahan lauk lainnya.
Nasi liwet siap disajikan dengan lauk pendamping dan sambal.

Nah, itulah resep mudah membuat nasi liwet khas Solo yang dapat kamu coba.