Fimela.com, Jakarta Bakwa merupakan salah satu jenis gorengan yang menjadi favorit banyak orang. Selain digunakan untuk camilan, bakwan juga bisa disajikan untuk lauk. Bakwan terbuat dari tepung dan sayuran. Sahabat Fimela juga bisa menambahkan bahakan lain seperti udang atau ikan teri. Nah, kali ini Fimela juga akan berbagi resep membuat bakwan isi teri basah. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

250 gr ikan teri basah

Bumbu:

3 siung bawang putih, haluskan
3 batang daun bawang, iris tipis
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
Garam, kaldu jamur, dan ketumbar secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

ikan teri basah — ilustrasi ikan teri/Cholifahcho2/Shutterstock

Bersihkan ikan teri dari kotoran. Cuci bersih dan tiriskan.
Siapkan wadah, campurkan bawang putih halus, tepung terigu, merica, ketumbar, dan daun bawang. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk, masukkan ikan teri basah.
Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng pada minyak panas. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Bakwan ikan teri basah siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!