Resep Sayur Adas Bobor Tempe Semangit

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak yang tahu tentang sayur adas. Adas merupakan salah satu tanaman yang tumbuh di daerah dataran tinggi dan bersuhu dingin. Di beberapa daerah seperti Jawa Tengah dan Jogja Salatiga, kemungkinan tanaman adas ini mudah. Salah satu cara memasak daun adas adalah dengan dijadikan sayur kuah santan atau bobor. Cara membuat bobor sayur adas juga tidak sulit. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 ikat sayur adas
• 1 potong tempe semangit
• 1 buah labu siam
• 65 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam dan gula secukupnya