Fimela.com, Jakarta Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon. Makanan ini terbilang sederhana, namun kelezatan yang ditawarkan luar biasa. Tahu gejrot merupakan makanan berwujud irisan tahu pong yang disiram dengan saus sambal khas dengan cita rasa gurih, manis sekaligus pedas nikmat. Salah satu kunci kelezatan dari tahu gejrot, ada pada saus sambalnya.

Kali ini, Fimela memiliki resep saus sambal tahu gejrot yang gurih manis sekaligus pedas nikmat. Yuk, simak yang berikut dan cobalah di rumah.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

Bumbu dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Kerdkanno

2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
15 buah cabai rawit hijau
1 sdt air asam jawa
2 sdm gula jawa
1 sdm kecap manis
Garam, secukupnya
250 ml air matang

Cara Membuat

Ilustrasi tahu gejrot/copyright unsplash.com/Aldino Hartan Putra

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.
Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam. Haluskan semua bahan kembali hingga tercampur rata.
Tuang air sedikit demi sedikit dan campur semua bahan.
Koreksi rasa, tambahkan bumbu yang kurang.
Siramkan saus sambal ini di atas irisan tahu pong. Jadilah tahu gejrot yang pedas nikmat.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. Semoga keluarga di rumah menyukainya.