Resep Saus Sambal Tahu Gejrot yang Pedas Nikmat

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit hijau
• 1 sdt air asam jawa
• 2 sdm gula jawa
• 1 sdm kecap manis
• Garam, secukupnya
• 250 ml air matang

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. 
2. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam. Haluskan semua bahan kembali hingga tercampur rata. 
3. Tuang air sedikit demi sedikit dan campur semua bahan.
4. Koreksi rasa, tambahkan bumbu yang kurang. 
5. Siramkan saus sambal ini di atas irisan tahu pong. Jadilah tahu gejrot yang pedas nikmat. 

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. Semoga keluarga di rumah menyukainya.