Fimela.com, Jakarta Siapa yang suka dengan menu masakan dari terong? Selain dikukus atau cukup digoreng dan disantap bersama sambal, terong sangat cocok dimasak dengan cara disambal. Menggunakan bumbe ulek, resep ini siap bikin siapa saja tambah nasi hangat saat menyantapnya. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Soto Ayam Lamongan, Lezat dan Cocok untuk Sarapan Pagi

TERKAIT: Cara Praktis Membuat Iga Sapi Empuk dan Bebas Bau Amis

Bahan dan Bumbu

Ilustrasi Memasak Terong Credit: pexels.com/pixabay

Bahan

2 buah terong ungu, masing-masing belah empat atau delapan bagian
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Ulek

4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
15 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting merah
Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by aslysun

Siapkan semua bahan.
Goreng bumbu yang hendak diulek seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting.
Ulek bumbu hingga halus, kemudian tambahan garam, lada bubuk serta penyedap masakan.
Goreng terong hingga layu dan matang. Tiriskan.
Tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan terong dan aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.