Name: Resep Ikan Benggol Goreng Bumbu Kuning
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan benggol ukuran sedang; 4 siung bawang putih; ½ sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Garam secukupnya; Penyedap rasa secukupnya

Fimela.com, Jakarta Bingung mau bikin lauk untuk menu makan hari ini? Yuk, cobain resep ikan benggol goreng dengan bumbu kuning ini, dijamin enak dan lezat. Simak selengkapnya untuk mendapatkan resepnya.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

1 kg ikan benggol ukuran sedang
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi ikan kembung goreng/copyright by yogi hadijaya (Shutterstock)

Cuci bersih ikan benggol dan buang bagian perutnya. Cuci juga dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar dan garam.
Tambahkan penyedap rasa.
Baluri ikan dengan bumbu lalu marinasi selama 20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan.
Ikan benggol goreng bumbu kuning siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!