Name: Resep Tempe Orek Basah ala Warteg
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong dadu dan goreng setengah matang; 4 siung bawang putih, iris tipis; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 lbr daun salam; 4 sdm kecap manis; 1 bungkus kaldu ayam bubuk; ½ sdt gula; ½ sdt garam; 200 ml air; 4 sdm minyak sayur

Fimela.com, Jakarta Orek tempe basah bisa menjadi menu untuk makan bersama keluarga. Disantap dengan nasi hangat membuat siapa saja menyukainya. Nah, untuk membuat tempe orek basah ala warteg bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, cobain resepnya berikut ini.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

1 papan tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
4 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
1 ruas lengkuas, geprek
3 lbr daun salam
4 sdm kecap manis
1 bungkus kaldu ayam bubuk
½ sdt gula
½ sdt garam
150 ml air
4 sdm minyak sayur

Cara Membuat

Ilustrasi orek tempe basah./Copyright shutterstock.com/g/amalliaeka

Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula, garam dan air secukupnya. Aduk sampai merata.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Jika sudah matang, angkat dan orek tempe basah ala warteg siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!