5 Resep Bekal Praktis dengan Lauk Tahu Enak

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau inspirasi menu bekal yang praktis dan enak? Yuk, coba bikin lauk tahu berikut ini. Kalau bosan dengan tahu goreng biasa, maka lauk tahu ini bisa jadi alternatif yang patut dicoba.

Lauk tahu ini juga cocok untuk bekal anak sekolah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: ⁠Resep Gabin Fla Coklat Kreasi Baru untuk Teman Ngeteh

TERKAIT: Rahasia Mengolah Pare, Tips Menghilangkan Rasa Pahit dengan Mudah

1. Resep Nugget Tahu

Bahan:

5 buah tahu sutera
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 batang wortel, kupas parut
1 batang daun bawang, rajang halus
1 butir telur
gula dan penyedap rasa secukupnya

Bahan pelapis:

3 sdm tepung
tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

Dalam sebuah mangkuk masukkan semua bahan kecuali bahan pelapis.
Hancurkan tahu dan aduk rata semua bahan.
Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
Tekan-tekan tahu sampai padat.
Panaskan kukusan dan kukus nugget selama kurang lebih 20 menit.
Angkat dan dinginkan.
Keluarkan dari loyang dan potong-potong.
Campur tepung dengan sedikit air.
Celupkan potongan tahu dalam tepung cair dan gulingkan dalam tepung panir.
Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

2. Resep Perkedel Tahu Bayam Goreng

Bahan:

350 gram tahu putih
1 genggam daun bayam (secukupnya)
1 batang daun bawang
3 sdm tepung bumbu siap pakai
1 butir putih telur
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu cincang:

1 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Cara Membuat

Hancurkan tahu, peras sedikit agar tidak terlalu basah.
Iris tipis bayam dan daun bawang. Masukkan ke dalam tahu, aduk rata.
Masukkan bumbu cincang, tepung bumbu, putih telur, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.
Ambil secukupnya, bulat-bulatkan pipih mirip perkedel. Lakukan hingga habis.
Goreng hingga matang, jangam sering diaduk atau dibalik agar tidak hancur.

3. Resep Perkedel Tahu Bombay

perkdedel tahu — Ilustrasi perkedel tahu./Copyright shutterstock.com/g/marcomayer

Bahan:

2 tahu putih besar
1 butir bawang bombay
2 siung bawang putih
1 bks penyedap rasa
1/2 sendok merica bubuk
2 sendok makan terigu
3 sendok makan tepung roti

Langkah:

Haluskan tahu. Sisihkan.
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
Campur semua bahan dalam wadah berisi tahu. Aduk rata.
Bentuk bulat bulat adonan.
Goreng sampai kecokelatan.

4. Resep Pepes Tahu Keju

pepes tahu enak — Ilustrasi pepes tahu./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Bahan-Bahan

2 potong tahu, dihancurkan dengan garpu
2 butir telur ayam, dikocok lepas
1 buah wortel, diparut
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sdt garam
keju cheddar parut secukupnya
sejumput gula

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan tersebut. Aduk rata.

2. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan secukupnya.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

5. Resep Tahu Kukus Isi Ayam

Bahan

2 buah tahu
250 gr ayam fillet
3 siung bawang putih halus
1 batang daun bawang, iris
1 sdm tepung tapioka
1 telur ayam
Minyak wijen
Saus tiram
Garam
Gula
Merica
Bubuk jamur

Cara Membuat

Haluskan ayam dengan menggunakan chopper.
Siapkan wadah, campur ayam dengan bahan lainnya. Aduk hingga merata.
Potong tahu sesuai selera. Oleskan adonan di atas tahu. Ulangi semua adonan habis.
Kukus tahu selama 20 menit.
Tahu Kukus Isi Ayam pun siap disajikan.

Selamat mencoba!