Name: Resep Sayur Menir Jagung Bayam
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam; 1 buah jagung manis; 1 buah gambas; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 ruas kencur

Fimela.com, Jakarta Sayur menir mirip dengan sayur bening, bahan-bahannya juga sama seperti bayam, jagung, oyong, dan wortel. Bumbunya juga sederhana seperti bumbu sayur bening pada umumnya. Jika tertarik membuat sayur menir jagung enak di rumah, coba resep yang satu ini yuk!

Bahan:

1 ikat bayam
1 buah jagung manis
1 buah gambas

Bumbu:

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 ruas kencur
1 cm jahe (optional)
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

resep sayur bening kangkung — ilustrasi sayur bening kangkung/copyright by RinaOkta (Shutterstock)

Petiki bayam, serut jagung, kupas dan potong-potong gambas.
Cincang bawang putih dan bawang merah. Kupas dan geprek kencur.
Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, masak hingga setengah matang.
Masukkan gambas, masak hingga layu.
Masukkan bayam beserta bawang cincang, jahe dan kencur. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Tunggu hingga mendidih, tes rasa, jika sudah pas dan sayuran matang, angkat.

Sajikan sayur menir selagi hangat. Coba sayur menir jagung ini di rumah untuk keluarga, segar dan rendah kalori lho.

#Breaking Boundaries