10 Resep Sop Ayam agar Tubuh Tidak Gampang Sakit

Bahan-Bahan

• 2 buah oyong muda, potong bulat
• 1/2 buah wortel, potong bulat
• 1/2 buah jagung, sisir
• 50 gram mi bihun, rendam di air hangat hingga mengembang
• 50 gram daging ayam rebus, potong dadu
• 800 ml air
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Didihkan air. Masukkan bawang putih dan daun bawang.

2. Masukkan wortel dan daging ayam rebus. Masak hingga wortel setengah empuk. Masukkan oyong dan jagung.

3. Masukkan bihun. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.

4. masak hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam potong 
• 2 buah wortel
• 2 buah daun bawang
• 1 batang seledri
• 2 buah kentang
• 10 batang buncis
• 1 buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih yang sudah digoreng
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm minyak wijen
• 4 sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 sdt bubuk pala

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi 16 bagian.
2. Iris wortel, namun jangan terlalu tipis. Potong kotak kentang dan bawang bombai. 
3. Potong daun bawang dan seledri sekitar 2 cm. Potong buncis dengan cara yang sama dengan ukuran 5 cm. 
4. Isi air ke dalam panci, lalu rebus ayam. Tunggu hingga ayam seperempat matang.
5. Masukkan kentang, wortel, buncis, dan bawang bombai. Masak hingga setengah matang. 
6. Tambahkan daun bawang dan seledri.
7. Masukkan segala jenis bumbu dan bawang putih goreng, tunggu hingga mendidih dan matang.

Bahan

• ½ bagian ayam kampung

Bumbu

• 5 siung bawang putih (geprek)
• 2 cm jahe (geprek)
• 1 buah wortel (potong)
• 1 buah kentang (potong dadu)
• 5 buah buncis (potong 3 cm)
• 1 batang daun seledri (cincang)
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 batang daun jeruk
• 1,5 lt air
• Bawang goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• ½ sdt merica

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam, kemudian rebus dengan air. Biarkan hingga daging ayam empuk.
2. Tumis bawang putih yang sudah digeprek dengan sedikit minya. Tumis hingga harum dan layu. Masukkan sedikit air, daun salam, daun jeruk, dan serai, masakan hingga mendidih.
3. Masukkan kaldu ayam ke dalam kuah, masukkan pula garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
4. Masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam kuah.
5. Suwir-suwir ayam, letakkan di dalam mangkuk dan siram dengan kuah.
6. Sop ayam siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 100 gram daging ayam dada, potong dadu
• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 4 siung bawang putih, geprek kemudian cincang kasar
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
• 2 sdm minyak wijen, untuk menumis bawang
• Air, secukupnya kira-kira 1,5 liter

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak wijen kemudian tumis bawang putih hingga harum. 
2. Tambahkan jahe dan lengkuas kemudian masukkan air. Rebus air hingga mendidih. 
3. Masukkan daging ayam ke dalam air, masak hingga daging ayam matang. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam. 
5. Tambahkan sawi putih ke dalam panci memasak, aduk rata dan masak hingga sawi layu. 
6. Tambahkan bawang goreng, aduk rata kembali. Koreksi rasa. 
7. Pastikan daging ayam dan sawi putih matang, angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan

• 50 gram daging ayam
• 3 lembar daun kale
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 2 buah sosis
• 1 batang daun seledri
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Kupas dan potong-potong semua sayuran. Cuci bersih.

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam, jika sudah direbus hingga matang, tiriskan lalu potong-potong dadu. 
2. Rebus lagi air bersih, jika sudah mendidih, masukkan kentang dan wortel. 
3. Cincang bawang putih dan merah. Potong-potong daun bawang. Goreng hingga harum dan mulai kecokelatan. Masukkan lada bubuk dan pala bubuk, tumis sebentar hingga wangi, angkat. 
4. Jika kentang dan wortel sudah setengah matang, masukkan daun kale dan daging ayam. Masak terus hingga semuanya matang. 
5. Masukkan potongan daun seledri dan sosis. Msak hingga mendidih. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.
6. Jika rasa sudah pas, masukkan tumisan bumbu bawang, aduk sebentar, angkat.

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong jadi 8 bagian
• 2 buah wortel, potong-potong
• air untuk merebus secukupnya
• Bumbu:7 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 sdt ebi
• 2 batang seledri
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 4 butir cengkeh
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan ulek halus bumbu ini. Masukkan
2. Rebus air. Masukkan ayam dan bumbu bawang yang sudah dihaluskan. Masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Jika ingin lebih cepat, bisa menggunakan panci presto. Masak selama 30 menit agar daging ayam empuk.
4. Jika menggunakan panci biasa, pastikan airnya agak banyak dan merebus ayam agak lama.
5. Jika ayam sudah empuk, masukkan wortel terakhir agar wortel tidak kehilangan nutrisinya. Rebus hingga wortel empuk. Angkat.

Bahan

• 100 gram sayur kubis, potong sesuai selera
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 50 gram tahu putih, potong dadu
• 100 gram daging ayam bagian dada, potong dadu
• Mie jagung, secukupnya jika suka
• 1 sdm bawang merah goreng

Bumbu

• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• ⅓ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ⅓ sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, rebus daging ayam hingga matang. Tiriskan kemudian ambil air rebusan yang bening secukupnya untuk kuah sayur sop. 
2. Masak air rebusan ayam dan tambah dengan air putih secukupnya. 
3. Masukkan bawang putih yang telah digeprek dan lengkuas. Rebus hingga mendidih. 
4. Masukkan kentang dan masak hingga kentang empuk. Tambahkan wortel dan sayur kubis. Masak hingga semua sayur matang. 
5. Tambahkan daging ayam, tahu dan bumbu berupa garam, lada bubuk, kaldu bubuk serta gula pasir.
6. Tambahkan daun bawang, bawang merah goreng dan daun seledri juga mie jagung secukupnya. Masak hingga semua bahan matang. 
7. Koreksi rasa, angkat sayur sop ayam tahu selagi masih hangat. 

Bahan dan Bumbu

• 2 buah wortel (iris bulat)
• 100 gram brokoli (potong sesuai selera)
• 100 gram daging ayam bagian dada (potong dadu sesuai selera)
• 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
• 4 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 5 siung bawang merah (iris tipis, goreng kering)
• 1 buah tomat (belah empat)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Kukus daging ayam hingga empuk dan matang, sisihkan sebentar.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.
3. Tambahkan 2 sampai 3 gelas air ke dalam tumisan bawang putih, rebus hingga mendidih.
4. Rebus brokoli dan wortel hingga cukup empuk.
5. Tambahkan lengkuas, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
6. Tambahkan daging ayam dan tomat ke dalam panci, aduk rata, masukkan bawang merah goreng.
7. Koreksi rasa, masak hingga semua bahan mendidih dan matang.
8. Angkat sop brokoli ayam yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan

• 450 gram daging ayam
• 6 buah wortel, dikupas dan dipotong-potong
• 4 batang seledri
• 1 buah bawang bombay, dicincang
• 2,5 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk

Cara Memasak

1. Cuci bersih daging ayam, masukkan dalam panci berisi air.
2. Potong 3 buah wortel dan rajang 2 batang seledri, masukkan dalam panci berisi daging ayam.
3. Tambahkan garam dan lada bubuk ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
4. Kecilkan api, biarkan daging ayam masak hingga empuk.
5. Angkat daging ayam, sisihkan.
6. Saring air rebusan daging ayam.
7. Rebus kembali air rebusan daging ayam yang sudah disaring.
8. Masukkan 3 buah wortel dan 2 batang seledri yang sudah dipotong-potong ke dalam air rebusan.
9. Masak dengan api kecil.
10. Suwir-suwir daging ayam, lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan.
11. Aduk rata kurang lebih 10 menit.

Selamat mencoba!