Resep Kaki Naga Ikan Tuna

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan yang enak, lezat dan mudah dibuat? Membuat kaki naga bisa menjadi inspirasi membuat camilan sekaligus lauk yang bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. Untuk membuat kaki naga, Sahabat Fimela hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan mudah didapatkan. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

1 kg ikan tuna fillet
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
3 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
4 sdm tepung terigu
6 sdm tepung tapioka
Stik es krim secukupnya
3 buah wortel, kupas dan serut
2 butir telur

Bahan kering:

Tepung roti secukupnya
Tepung terigu
Air

Cara Membuat:

Resep kaki naga/copyrightshutterstock/Rosdaniar

Giling daging tuna dengan menggunakan blender atau copper.
Campur sebuah bahan menjadi satu. Aduk sampai tercampur rata.
Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulatan dengan melilitkan pada stik es krim. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Siapkan kukusan. Kukus kaki naga selama 20-25 menit.
Sembari menungg mengukus, siapkan bahan kering untuk balutan. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya, pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
Jika kaki naa kukus sudah matang, angat dan biarkan dingin.
Celupkan kaki naga uang sudah dingin pada adonan tepung terigu, lalu balurkan pada tepung roti.
Simpan kaki naga pada plastik atau wadah yang bisa tertutup rapat dan simpan pada freezer.
Jika ingin menikmatinya, goreng kaki naga sampai berwarna kuning keemasan.

Nah, itulah bahan dan cara untuk membuat kaki naga dengan daging tuna. Sahabat Fimela juga bisa menggunakan daging ayam sebagai gantinya daging ikan tuna. Selamat mencoba dan semoga suka!