Resep Spaghetti Carbonara Creamy

pasta saus carbonara — ilustrasi spaghetti carbonara/sasazawa/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Spaghetti selalu jadi salah satu makanan Italia yang sering dibuat oleh orang Indonesia. Salah satu pasta yang jadi favorit adalah spaghetti carbonara creamy. Jika beli di restoran pasti mahal, tapi kita bisa membuatnya sendiri di rumah karena sebenarnya bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit didapat. Ini dia resep spaghetti carbonara creamy enak yang patut dicoba di rumah.

Bahan:

100 gram spaghetti
200 ml susu UHT/full cream
1 sdt maizena
100 gram keju cheddar parut
3 buah sosis/smoked beef
1 sdm margarin
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/4 sdt Italian herb (oregano/parsley kering)
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Resep spaghetti carbonara cream cheese — Ilustrasi spaghetti carbonara cream cheese./Copyright shutterstock.com/id/g/topnatthapon

Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdt garam dan spaghetti. Rebus hingga matang. Tiriskan.
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum dan matang. Masukkan margarin, aduk hingga meleleh.
Masukkan sosis/smoked beef yang sudah dipotong-potong kecil. Tumis hingga matang.
Masukkan susu cair dan keju, aduk rata. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada hitam bubuk. Aduk rata hingga mengental dan keju meleleh.
Masukkan spaghetti, aduk bersama saus carbonara. Campurkan maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam saus, aduk rata hingga mengental.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat spaghetti carbonara.

Tuang ke dalam piring lalu beri taburan Italian herbs. Spaghetti carbonara creamy siap dinikmati.

#Breaking Boundaries