5 Resep Kue Kukus Pisang untuk Teman Ngeteh Hangat

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang kepok
• 100 gram tepung beras
• 50 ml air
• sejumput garam
• setetes pewarna pandan

Bahan Taburan

• 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, air, dan garam. Tambahkan pewarna. Uleni higga tidak bergerindil.

2. Balut pisang dengan adonan tepung.

3. Didihkan air. Rebus pisang hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Potong-potong kue pisang. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Bahan:

• 1 butir telur
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanilla
• 6-7 lembar roti tawar
• 2 sdm butter/margarin
• 4 sdm tepung maizena
• 4 buah pisang
• Keju sesuai selera

Cara Membuat

1. Masukkan susu, telur, tepung maizena dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk kembali hingga rata.
2. Masak di atas api hingga matang menjadi custard. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak menggumpal dan gosong. Aduk terus agar terksturnya lembut.
3. Potong-potong roti tawar. Letakkan potongan roti tawar di dalam pinggan/loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin. Selingi dengan pisang dan keju.
4. Tuang adonan custard, letakkan lagi potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis. Tutupi alumunium foil.
5. Panaskan kukusan, kukus puding selama 15-20 menit. Angkat dan buka penutup alumunium foilnya. 

Bahan-Bahan

• 200 gram pisang matang, lumatkan
• 125 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 90 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili
• 100 ml minyak goreng
• 3 sdm meses coklat

 Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai gula larut.

2. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan vanili ke kocokan telur.

3. Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata.

4. Masukkan pisang dan meses ke adonan. Aduk balik hingga tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

7. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit dengan api sedang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep bolu kukus pisang ini, ya.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 700 ml santan kelapa
• 200 ml air jus pandan suji
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 10 buah pisang kepok matang

Cara Membuat

1. Rebus air santan, jus pandan, garam, gula pasir, dan vanili hingga mendidih. Biarkan dingin.

2. Kukus buah pisang, iri-iris.

3. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam adonan santan. Aduk dengan whisk. Saring agar tidak bergerindil.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak sayur.

6. Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus sekitar 5 menit.

7. Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang lagi di atasnya, tambahkan adonan. Kukus selama sekitar 20 menit hingga kue matang sempurna.

8. Setelah kue matang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, lalu iris sesuai selera.

 Selamat mencoba!